Los Dos Chinitos

Los Dos Chinitos
Conocidos mundialmente como servicios de comida rápida o fast food, que en muchos casos ofrecen servicios a domicilio, en La Habana cada vez asumen mayor protagonismo y adquieren mayor calidad en los servicios. Quizás por las premuras del trabajo y de la agitada vida que nos obliga a ser multitareas, en muchos casos relegamos el sagrado deber de alimentarnos y dejamos que los alimentos pasen por nuestro paladar sin detenernos en otra cosa que masticar y beber, simplemente porque es necesario. De esto me considero culpable y quiero invitar a la reflexión sobre un tema que a todos nos atañe, la comida a domicilio, rapidez y atractivo v/s nutrición y alimentación sana. Siendo amante se la cocina y la buena mesa, a veces no me perdono no sentir el calor de los fogones y satisfacer a mi familia con lo que con amor cocino, mientras disfruto al verlos comer. Confieso mi culpa, por apuro, pereza o simplemente falta de tiempo e inspiración para este sagrado arte que es la culinaria, me he convertido en cliente asidua de varios servicios de comida a domicilio. De un día a otro aparecieron las ofertas en mi puerta, a manera de volantes. La Florida, Los Tres Chinitos, Doña Alicia, y el que se ha convertido en imprescindible en nuestras cenas familiares, Los Dos Chinitos. Sobre esta cafetería serán mis comentarios de hoy. Con una amplísima carta a precios muy asequibles y con una atractiva oferta, brinda a sus clientes un servicio bastante completo y de calidad. Sin haber puesto nunca los pies en el local que ocupa esta cafetería en Playa, puedo decir que conozco bien su carta. Nuestros preferidos son esas variantes neoyorquinas/cubanas de la comida china como el arroz frito, el chopsuey, el cerdo con piña, el cerdo con maní, el pollo al curry, y las imprescindibles maripositas chinas y los rollitos de primavera con su exquisita salsa agridulce. De los costos es poco lo que se puede decir, y el recargo por los envases y entrega no supera el 10%, que muchas veces debemos pagar en los restaurantes de manera obligatoria. Mensajeros amables, siempre atentos a las sugerencias del cliente, en más de una ocasión cuando el pedido ha sido para una cena familiar, han ayudado a desempacar y acomodar los envases de mayor tamaño que emplean. Ante cualquier queja y sugerencia transmiten con prontitud el mensaje a sus superiores, que por lo menos en mi caso, han subsanado el error de la manera más elegante posible. Ahora, nuestra gran duda, ¿cuán nutritiva es esta comida? y ¿cuánto bien hace a nuestra alimentación? Conociendo del valor que tiene una dieta balanceada, a veces nos acogemos a la frase “una vez al año no hace daño”; pero lo que para muchos sucede es que una vez al año es que se acuerdan de la alimentación sana. Por suerte este no es el caso de la comida chatarra y la bollería industrial que tanto nos atrae, la comida de Los Dos Chinitos, como variante cubana de la culinaria china, incluye en sus recetas grandes cantidades de vegetales y si usted lo hace saber, su pedido llegará justo a su gusto. Para suerte nuestra, consciente o inconscientemente, en esta cafetería respetan en buena medida ese balance que debe existir entre los alimentos, aunque no les perdono que el relleno de los rollos de primavera a veces lleva demasiada col. No se trata de desdeñar la comida a domicilio por no saber la procedencia de los alimentos y las condiciones de su elaboración, la cuestión es saber qué estamos ordenando cuando hacemos un pedido, asegurarnos de que es sano y saber reclamar, en nuestro derecho como clientes, que se cumpla lo que los mismos proveedores anuncian, calidad, higiene, prontitud y excelente servicio. Marisel Morejón Barbán Coordinadora Guía Excelencias Cuba