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Críticas Especializadas

ROMA EN LA HABANA

Roma

ROMA EN LA HABANA

Cuando conocemos algo que nos agrada, solemos querer repetir. Así nos sucedió con Roma, un restaurante habanero de moda según el criterio de algunos. Antes que todo: “me declaro amante de las pastas”...

UN RESTAURANTE SIN PRETENSIONES

Bella Ciao

UN RESTAURANTE SIN PRETENSIONES

El sábado por la noche un grupo de amigos fuimos a pasear y conocer La Habana nocturna. Decidimos cenar en el Restaurante Bella Ciao, aconsejados por un compañero.

PEQUEÑO GRAN RESTAURANTE

Mediterráneo Havana

PEQUEÑO GRAN RESTAURANTE

Ayer domingo 15 de noviembre me invitaron unos amigos a comer. El tiempo estaba revuelto y no me apetecía mucho, pero dado que en mi casa no había nada de comer, me decidí a ir. Quedamos en vernos en el Restaurante Mediterráneo Habana, y la verdad es que me alegre mucho de haber acudido a la cita. El Restaurante esta situado en la calle 13, entre F y G, en el vedado, en una de las casas de “antes” que todavía conserva el encanto y la fragancia de la época que la vio nacer.

  UNA TERRAZA AGRADABLE

Río Mar

UNA TERRAZA AGRADABLE

El sábado por la noche compartí con unos amigos un rato agradable que me sirvió para relajarme y gozar de la noche habanera. La cena tuvo lugar en el Restaurante Riomar, (Calle Tercera y Final), el cual yo había visitado con anterioridad en varias ocasiones llevándome siempre un buen sabor de boca, nunca mejor dicho

EL TEMPLETE

El Templete

EL TEMPLETE

Hoy visitamos uno de los restaurantes con más tradición en la Habana Vieja: El Templete. Algunos de los platillos que tan famoso han hecho a este restaurante son: las vieiras, chipirones, cocochas, pimientos del piquillo, etc. Lo mejor del Templete es, nos plantean algunos de sus directivos y su chef, en primer lugar la calidad de los alimentos, o como ellos dicen: "la comida", y en segundo lugar y no por ello menos importante, la ubicación, estar frente a la bahía, en un punto estratégico, les da una ventaja enorme frente a sus competidores.

Un lugar insólito

El Partenón

Un lugar insólito

La semana pasada fui a almorzar con dos empresarios españoles de los que viajan asiduamente a La Habana para poder llevar a cabo sus ventas, sus compras, sus negocios y sus deslices. ..

La Decepción Habanera

La Bella Cubana

La Decepción Habanera

El sábado pasado y como celebración anticipada del 14 de febrero tuvimos mi esposo y yo la mala idea de almorzar en el restaurante japonés del Hotel Meliá Habana. Teníamos antojo de comida asiática y como en anteriores ocasiones, hace ya mucho tiempo, nos había ido bien, quisimos repetir.

CALIDAD Y BUEN SERVICIO

La Piazza

CALIDAD Y BUEN SERVICIO

No suelo referirme en mis crónicas habaneras a los restaurantes de los hoteles, sin embargo, en esta ocasión me veo obligada a hacerlo por ser cliente del mismo desde el primer momento en que pise la Isla Bonita. Vine por primera vez a Cuba en el año 2004 y me hospede en el Meliá Cohíba, La Habana aunque parecida no era más que la sombra de lo que es ahora, había menos paladares, y aunque estaban muy aliviadas las condiciones del “periodo especial”, la ciudad todavía se resentía de esta dolencia.

Starbien

Starbien

Starbien

Hace poco tuve una cena de “negocios” en el Restaurante Starbien. Nunca un título fue tan adecuado, realmente se “está bien” sobre todo si te dan mesa de terraza como en la que nos sentamos dado que habíamos hecho la reserva con mucha antelación. La noche estaba fresca con esa “tremenda frialdad” de la que se quejan los cubanos cuando la temperatura baja a 25 grados, y que obliga a las señoras como yo, a llevar un chal sobre los hombros que hace que combinemos mejor con el estilo hollywoodense de los años 50 de la encantadora casa.

Santy Pescador

Santy Pescador

Santy Pescador

Recientemente fui junto con mi amigo y colaborador Paco Palma al Restaurante Santy Pescador de Jaimanitas, en La Habana. Nos recibe Carlos, gerente de este peculiar lugar desde que falleció el propietario, el pescador conocido como Santy, el que un día hace más o menos 15 años, decidió dar el salto y abrir su propio paladar para poder ofrecer al público habanero el p

El Asturianito

El Asturianito

El Asturianito

Una noche fortuita quisimos salir a comer. Tanta fue nuestra incertidumbre que nos decidimos por El Asturianito cerca de las 9 de la noche. Tardamos aproximadamente 20 minutos en llegar al restaurante, más los inagotables minutos de espera en la entrada –porque digámoslo simple: en esos restaurantes rara vez no hay cola, mucho más si es diciembre-. Cuando logramos entrar, estaban casi cerrando o los aires eran de cierre.

Vistamar

Vistamar

Vistamar

Antes de viajar a la península Ibérica para pasar las vacaciones de Navidad tuve la oportunidad de cenar con unos amigos a modo de despedida de este agitado año 2015 en el Restaurante Vistamar en Ave. 1ª, entre 22 y 24, un elegante chalet que se ha convertido, como muchas otras casas de la época, en lugar de esparcimiento donde poder disfrutar de la compañía de quien tu elijas.

La Corte del Príncipe

Corte del Principe

La Corte del Príncipe

Uno de los mejores restaurantes italianos de esta bendita ciudad que soportamos y nos soporta es, bajo mi punto de vista, la Corte del Príncipe, que está situado en la calle 9ª, esq. 74, en Playa. No tienen carta y como en otro lugar, el guapo camarero te va “cantando” los platos.

Moscatelli

Fantaxy

Moscatelli

El perfecto maridaje entre un buen vino y la acertada elaboración de un menú, convierten “el mero y diario hecho de comer en una experiencia única e inolvidable”. Y es precisamente en La Habana donde varios restaurantes especializados, promueven los maridajes y la tradición.

RESTAURANTE CON ENCANTO

La Imprenta

RESTAURANTE CON ENCANTO

Situado en el corazón de La Habana Vieja, el Restaurante La Imprenta es punto de reunión de muchos de los turistas que transitan por estas calles tan llenas de encanto, historia, romances, amores y desamores. Fue remodelado sobre la antigua imprenta de La Habana del siglo XIX y en la actualidad, está decorado con una variedad de maquinaria que recuerda los antiguos talleres de artes gráficas, consta también de un patio central con vegetación que da frescura y hacen de La Imprenta un lugar con mucho encanto para pasar un buen rato.

Otramanera: pequeño-gran restaurante

Otramanera

Otramanera: pequeño-gran restaurante

Se acerca el ‪‎Día de San Valentín‬ y las criaturas del bosque nos afanamos en buscar ese sitio especial para llevar a nuestra media naranja y celebrar ese amor que nos une. Una buena opción sería tener una cena romántica en el Restaurante Otramanera, situado en la calle 35 entre 20 y 21, en Playa. Este pequeño gran restaurante presenta una carta muy bien estructurada con unos platos estupendamente elaborados que hacen las delicias de personal.

UN RESTAURANTE PARA EL FUTURO

Kike-Kcho

UN RESTAURANTE PARA EL FUTURO

En la punta de la bahía de Hicacos se encuentra la Marina de Varadero, un mega proyecto que integra un puerto deportivo, un hotel, varios restaurantes y lugares de ocio. Entre todo este conglomerado de sitios de esparcimiento se encuentra uno de los mejores restaurantes de pescados y mariscos de Cuba: el Kike-Kcho.

¿Casa Prado: una perla en el Sur?

Casa Prado

¿Casa Prado: una perla en el Sur?

Viajar a Cienfuegos es en sí mismo una maravilla. No es en vano que le llaman la Perla del Sur, eso créanme lo pude comprobar. Después de mucho andar descubriendo la ciudad, porque ya sabemos que vivir en La Habana, no es conocer Cuba, se imponía almorzar. Alguien nos había recomendado Casa Prado, un restaurante bastante céntrico y que podíamos permitirnos económicamente.

El Biky: una cuadra de buen gusto

El Biky

El Biky: una cuadra de buen gusto

El complejo El Biky (restaurante, dulcería, bar) ocupa toda una manzana (Infanta y San Lázaro), y quizá algunos atribuyan los llenos absolutos en los 3 locales a lo céntrico de su ubicación. Ello puede influir pero lo determinante es sin dudas lo que siempre garantiza las afluencias: la calidad en las ofertas gastronómicas.

El Biky: una cuadra de buen gusto II

El Biky

El Biky: una cuadra de buen gusto II

Y ya que hablo de dulces, aunque pueden tomarse allí mismo, como ya he referido, nada mejor que pasar al local contiguo: la dulcería El Biki, siempre llena de amantes a las golosinas y tortas.

San Cristóbal: comida a la medida de la más pura cubanía

San Cristóbal

San Cristóbal: comida a la medida de la más pura cubanía

Hace tiempo que conozco a Carlos, desde los años emprendedores de Brasil. Desde hace mucho tiempo sé de su carácter audaz en la cocina y su amabilidad para lidiar con el público. Si bien su restaurante no es de los más mediáticos, realmente es uno de los más agradables de La Habana: San Cristóbal.

Nazdarovie: rememorar sabores

Nazdarovie

Nazdarovie: rememorar sabores

Ovidio y Clara no se habían visto desde los años que estudiaron juntos Física Nuclear en la otrora Unión Soviética. Estamos hablando de más de 17 años, la edad de sus hijos, casi una vida. La suerte, el azar o alguna deidad quisieron que a Gregory se le ocurriera Nazdarovie. Gregory no es ruso, no es yugoslavo, no es lituano, es canadiense.

La Habana se viste de bares

Cafe Fortuna

La Habana se viste de bares

Como hongos que brotan con las primeras lluvias lucen los bares en La Habana. Unos cierran, otros abren... en un movimiento constante. La abundancia llama a la creatividad. Estos sitios han tenido que reinventarse... tanto que podemos encontrar decoraciones insospechadas en un sector que apenas empieza a ganar experiencia en Cuba –al menos en el ámbito privado-.

¿Un café, una galería? Mamainé

Mamainé

¿Un café, una galería? Mamainé

Mamainé se enclava en el mismísimo Vedado, en la céntrica calle L. Su pose rústica, refinada, selecta, íntima... atrae a tantos, sobre todo a quienes asumen el riesgo de presentar una Cuba refulgente en creatividad -gastronómica y decorativa- a un extranjero. Sin mayores pretensiones, Mamainé puede ser una carta de presentación.

Los caminos que conducen a Le Chansonnier

Le Chansonnier

Los caminos que conducen a Le Chansonnier

En esta Isla que es posible encontrar un banquete al estilo eslavo, ¿cómo no podría haber un restaurante de comida francesa? Tan estilizada ella, tan elegante, tan europea... Le Chansonnier -con más de 15 años ya- ha pretendido mantenerse como una exótica “boutique gastronómica” en Cuba.

5 Esquinas Trattoria

5 Esquinas Trattoria

5 Esquinas Trattoria

Llegar a la Habana como quien llega buscando otro siglo, y no pasarse por 5 Esquinas Trattoria, puede ser un pecado. En la novelesca Loma del Ángel, encontrará un restaurante que pretende defender el buen comer a toda costa. Ahí están esas esquinas, casi escondidas, pero que en dependencia de sus exigencias, pudiera resultar un verdadero placer encontrarles.

El Templete: un nuevo chef, un nuevo menú

El Templete

El Templete: un nuevo chef, un nuevo menú

La magia de El Templete impacta como una de esos besos que sobrecogen sin saber porqué. Tal vez el mar de frente, en la mismísima bahía habanera, la impronta de su historia de deleites y mimos, el exquisito toque de aventura que promete la comida marinera y española. O tal vez el detalle que hoy envuelve al visitante, con un servicio de altura y una cocina que respeta lo clásico pero que no le teme al experimento.

EL TABLAZO

Tablazo

EL TABLAZO

El día de ayer, un día cualquiera, miércoles, tuve la mala idea de quedar con una pareja de amigos cubanos para comer en el Restaurante El Tablazo. El Tablazo nos lo dieron a nosotros en el paladar y en nuestro sistema nervioso.

CAMBIO A MEJOR

La Bella Cubana

CAMBIO A MEJOR

Ayer por caprichos del destino regresé a lugar donde había prometido no volver jamás: al restaurante asiático del Meliá Habana. Los hados caribeños me condujeron de nuevo a dicho restaurante y como yo no soy río y me vuelvo atrás cuando quiero, decidí aceptar la invitación que la noche me propuso, bueno y también mi esposo, y nos presentamos, una vez más, en el dichoso lugar.

SÚPER BURGUER… no tan “súper”

Super Burger

SÚPER BURGUER… no tan “súper”

Recientemente mi esposo y yo, junto a una pareja de amigos, vivimos lo que se puede calificar como “una experiencia gastronómica desastrosa”. Agotados tras una jornada de baile y distracción, y sin muchos deseos de batirnos en casa con los fogones, optamos por saciar el apetito en alguna cafetería de comida ligera,

UN LUGAR AGRADABLE

Vip Havana

UN LUGAR AGRADABLE

El pasado domingo me llamó mi amigo Antonio que estuvo 2 días de paso por La Habana y quedamos para almorzar; aunque los domingos es momento de estar en casa haciendo el vago, me apetecía verlo y quedamos en el Vip Havana (Calle 9 No. 454, e/ E y F, Vedado), sobre todo porque tiene un estupendo aire acondicionado. Hacía mucho tiempo que yo no visita ese lugar aunque siempre me habían atendido bien, pero por circunstancias de la vida no había encontrado el momento para visitarlo.

Casa Pilar: un lugar que sorprende

Casa Pilar

Casa Pilar: un lugar que sorprende

Aunque llevo ya en la Habana 4 años nunca había ido a Casa Pilar. Todo el mundo habla de este restaurante, que si Casa Pilar por aquí, que si Casa Pilar por allá, el caso es que por fin puede lograr tener la ocasión y el tiempo para ir a la tan afamada Casa Pilar. El lugar es encantador: terraza muy agradable, salón cerrado con un buen aire acondicionado y decorado con objetos y pieles africanas que le proporciona un encanto especial.

  Donde cada espacio hace la diferencia

Espacios

Donde cada espacio hace la diferencia

Tal vez lo más redundante y atractivo de Espacios sea la multiplicidad de salones, su confort para disfrutar y sentirse como en casa, el encanto de un lugar de varios lugares y atención personalizada, en donde todos pueden ser parte de una familia que concibe al cliente como eslabón principal, que mima y consiente de la mejor manera.

Los Dos Chinitos

Los Dos Chinitos

Los Dos Chinitos

Conocidos mundialmente como servicios de comida rápida o fast food, que en muchos casos ofrecen servicios a domicilio, en La Habana cada vez asumen mayor protagonismo y adquieren mayor calidad en los servicios. Quizás por las premuras del trabajo y de la agitada vida que nos obliga a ser multitareas, en muchos casos relegamos el sagrado deber de alimentarnos y dejamos que los alimentos pasen por nuestro paladar sin detenernos en otra cosa que masticar y beber, simplemente porque es necesario.

El Burrito Habanero

Burrito Habanero

El Burrito Habanero

Internacionalizada desde el propio momento de la conquista y colonización de América, la comida mexicana es uno de los grandes atractivos del país azteca. Mundialmente conocidos, los tacos y burritos forman parte hoy de la llamada comida rápida con innumerables variantes. A pesar de la cercanía que nos une geográficamente, no es la cocina cubana una gran heredera de las costumbres alimenticias de la América precolombina continental

Sarao`s Bar envuelve...

Sarao's Bar

Sarao`s Bar envuelve...

La Habana arde. Las calles son puro hervidero. Son las 2:00 pm en el Vedado, justo en 17 y E. El panorama está desolado, quizás el calor. Sabemos que las casas allí son majestuosas, pero todavía me pregunto qué tiene ese lugar en particular, ¿la pulcritud del blanco?, ¿la combinación con negro? Se abre la puerta: la estridencia de la música y el frío del local te paraliza desde la acera.

La Cueva de los Peces o el paraíso a tus pies

Cueva de los Peces

La Cueva de los Peces o el paraíso a tus pies

Admito el colapso, el sentimiento, cuando me dijeron que acompañaría en varias cenas -nada más y nada menos que- a la estrella de la cocina Susi Diaz​ y a el mejor chef pastelero, Paco Torreblanca​. Al principio tuve temor, luego asumí el reto. En honor a la franqueza, el miedo se disipa cuando se conoce la humildad y el profesionalismo de estas personas. Sin dudas, los galardones que acompañan a ambos tienen que ver con su modestia.

La Esencia

La Esencia

La Esencia

A veces una se “casa” con ciertos lugares, siente que ese espacio es insustituible y esa fiebre puede durar varios meses. A mí aún no se me pasa la pasión de los viernes por el happy hour de La Esencia, a mis amigos tampoco. Quizás sea el día de la semana (el viernes), quizás el compartir con amistades, pero sí estoy segura que la explicación está en la atmósfera del lugar.

Café Fortuna

Cafe Fortuna

Café Fortuna

Pequeño y como escondido en un sótano, solo visible para aquellos que gustan de los lugares especiales y poco comunes, donde la imaginación hace de las suyas y transporta en el tiempo, el Café Fortuna de 28 y 3ra, guarda ese encanto de los sitios que encierran recuerdos de épocas pasadas.

El Cocinero

El Cocinero

El Cocinero

Contra vientos y humos la antigua chimenea se ha convertido un ícono de los lindes del Vedado, la otrora fábrica de aceite devenida en restaurante y atracción turística, es hoy uno de los establecimientos más populares de la ciudad. El Cocinero se conoce por las peculiaridades de su construcción y su historia como uno de los edificios rescatados del deterioro para convertirlo en restaurante.

Café Matamoros

Café Matamoros

Café Matamoros

Rescatado del olvido y devenido en un pintoresco restaurante, enclavado en una de las plazas más conocidas y concurridas de la ciudad de Santiago de Cuba, El Café Matamoros ofrece al visitante un ambiente trovadoresco que remonta a la ya lejana década de los años 50 del pasado siglo.

La Reliquia

La Reliquia

La Reliquia

Perdido entre las callejuelas de La Habana, en un sitio alejado de las principales arterias y bulevares, se ubica uno de esos pequeños restaurantes capaces de dejar sin aliento a los que, como a mí, las antigüedades despiertan sentimientos. De la mano de una amiga llegué a sus puertas escéptica y reticente por el ambiente alrededor.

Madrigal

El Madrigal

Madrigal

Una calurosa noche de verano en La Habana es el momento propicio para disfrutar de las delicias del ambiente nocturno de la ciudad. Conocido gracias al filme homónimo, el Madrigal es el refugio cercano al que muchos nos acercamos en busca de buena compañía y para disfrutar del agradable encanto que allí se respira.

Jazz Café

Jazz Café

Jazz Café

Hay lugares únicos en La Habana que durante años se han mantenido en la preferencia del público nacional y foráneo. Como bar, restaurante o centro nocturno, el Jazz Café es uno de esos sitios donde el visitante se regocija con la inigualable vista del sofá más largo del mundo, nuestro malecón habanero.

Santy Pescador

Santy Pescador

Santy Pescador

Alejado del bullicio citadino, entre las intrincadas callejas del poblado de Jaimanitas se encuentra ubicado uno de los restaurantes más exclusivos de La Habana, el Santy Pescador. Al oeste de la ciudad, a orillas del Río Jaimanitas, sin carteles ni propaganda, basta su conocida calidad y clientela para ubicarlo.

El Arca de Noé

El Arca de Noé

El Arca de Noé

Justo en medio de una de las avenidas más concurridas del Vedado, El Arca de Noé no guarda una pareja de cada animal existente sobre la tierra. Por suerte para los que quedamos atrapados por un diluvio en su portal, ofrece un acertado confort y ejemplares de los más exquisitos postres que alguien pueda desear en una tarde gris.

Mundo Pizza

Mundo Pizza

Mundo Pizza

A pesar de haber sido creada en Italia en épocas ya lejanas, la pizza se ha convertido en parte de la cocina universal, quizás por el atractivo gusto de un bien agradecido queso o por la facilidad de agregarle cualquier alimento de nuestro agrado. Particularmente no me considero amante de la pizza, ni de las pastas; pero no niego de vez en cuando la oportunidad a mi paladar de deleitarse con una combinación de masa finamente elaborada y un buen queso aromático.

Tres Monedas Café

Tres Monedas Café

Tres Monedas Café

La pasada semana por trabajo llegué a un sitio del cual no había visto más que el logo. Por esas casualidades de la vida que te hacen estar en un lugar que guarda innumerables maravillas, por más de un año he trabajado en La Habana Vieja a pocas cuadras de la calle Aguiar, donde se ubica el Restaurante Tres Monedas.

Restaurante Kow Kong

Restaurante Kow Kong

Restaurante Kow Kong

Alejado del corazón del Barrio Chino de La Habana, se encuentra el museo Restaurante Kow Kong, perteneciente a la sociedad china homónima. Desde el exterior poco convencional, lo menos que piensa el visitante es que esconde en su interior una hermosa colección de arte chino donada por los miembros de la sociedad.

Bar Restaurante Habanera

Habanera

Bar Restaurante Habanera

Casi de fiesta por la celebración de su primer aniversario, el restaurante Habanera se viste de gala en espera del próximo mes de noviembre. La hermosa casona ambientada al estilo de los años treinta del pasado siglo, en un derroche de distinción y sobriedad nos transporta en el tiempo, hacia la cotidianidad de uno de los barrios más distinguidos de La Habana desde la lejana época de su construcción.

Área + 53

Area +53

Área + 53

De moda entre los que prefieren degustar la buena mesa al fresco del Malecón habanero, desde hace pocos meses el Restaurante Área + 53 abrió sus puertas en la intersección de la calle Paseo y la Avenida 1ra del Vedado, justo frente al emblemático Hotel Meliá Cohíba. Moderno y competitivo, resalta por su buen emplazamiento y atrayente oferta.

El Aljibe

El Aljibe

El Aljibe

El Aljibe, es uno de los restaurantes emblemáticos del Grupo Palmares. Establecimiento histórico de la gastronomía cubana, cuyo surgimiento se remonta a la década del cuarenta del siglo pasado, tuvo como fundadores a los antiguos dueños del afamado restaurante Rancho Luna.

La Vicaria

La Vicaria

La Vicaria

Luego de una muy mala primera experiencia en La Vicaria, restaurante alejado del centro de la ciudad y ubicado en los confines del barrio de Miramar, nunca pensé que pondría nuevamente un pie en este sitio. Recordaba el lugar con una imagen desvencijada donde cuadros faltos de coherencia desentonaban con la arquitectura de la edificación.

Colombus

Colombus

Colombus

Ubicado en uno de los hoteles más emblemáticos de Cayo Santa María, el Restaurante Italiano Colombus es en mi opinión el mejor de los que posee el Meliã Las Dunas. Con servicio de calidad y una bella ornamentación que despierta el apetito desde el primer momento, se caracteriza por el trato personalizado para con los clientes, que dudo en algún caso salgan insatisfechos.

Versus 1900

Versus 1900

Versus 1900

Versus 1900 ubicado en la transitada calle Línea es uno de los restaurantes mejor posicionados en La Habana. Un establecimiento elegante y pulcro, caracterizado por su particular oferta gastronómica hace las delicias de las noches habaneras. Su interesante propuesta visual muestra las imágenes de la Cuba actual y sus posibles derroteros.

Panadería San José

Panadería San José

Panadería San José

Llegar a La Habana Vieja temprano en la mañana y disfrutar del despertar de una ciudad antigua es casi revivir escenas pasadas, que tras casi 5 siglos han quedado intactas en la memoria. Saludar a la Giraldilla, atravesar la Plaza de Armas hasta el número 159 de la calle Obispo y sentarse en la pastelería más antigua de la ciudad es un privilegio.

La Máquina

La Máquina

La Máquina

Una remembranza a las antiguas y siempre fieles máquinas de coser Singer es el nuevo local de la calle Muralla entre Cuba y Aguiar. La Máquina, una pequeña cafetería con encanto donde las mesas nos recuerdan a nuestras abuelas, donde los antiguos aires de una calle comercial reviven a través de atractivas ofertas gastronómicas y una singular decoración.

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