Fantaxy

Moscatelli
El perfecto maridaje entre un buen vino y la acertada elaboración de un menú, convierten “el mero y diario hecho de comer en una experiencia única e inolvidable”. Y es precisamente en La Habana donde varios restaurantes especializados, promueven los maridajes y la tradición. Hoy deseamos brindarle una breve mirada a uno de estos establecimientos, donde la experiencia culinaria contrasta armónicamente con un ambiente moderno e innovador que busca la funcionalidad en la belleza. Con poco más de un año de apertura y un concepto gastronómico que defiende la cocina regional y el gusto por el buen vino, el Restaurante Moscatelli, más allá de apostar por la internacionalización de la comida italiana, comercializa experiencias gastronómicas para deleite de los más selectos paladares. Bajo la máxima “Somos lo que comemos”, su chef, especialista en dietas, ofrece a sus comensales platillos de la cocina biosegura, pertenecientes a la más antigua tradición culinaria romana y de la región del Lacio. Y si es usted amante de los exquisitos y selectos jugos de la vid, es este un sitio adecuado, para cenar en compañía de excelentes vinos que forman parte de la ambientación. Con una ubicación privilegiada y cercano al Miramar Trade Center, cuenta con una clientela asidua, a pesar de ciertos inconvenientes con la calidad del servicio, que afectan su proyección como empresa y la satisfacción del comensal. No es este el sitio perfecto para disfrutar los platos más conocidos de la cocina italiana, sino para degustar otras recetas y maridajes propios de la culinaria romana, desde un rincón en La Habana. Marisel Morejón Barbán