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La Bella Cubana

CAMBIO A MEJOR

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Ayer por caprichos del destino regresé a lugar donde había prometido no volver jamás: al restaurante asiático del Meliá Habana. Los hados caribeños me condujeron de nuevo a dicho restaurante y como yo no soy río y me vuelvo atrás cuando quiero, decidí aceptar la invitación que la noche me propuso, bueno y también mi esposo, y nos presentamos, una vez más, en el dichoso lugar. La mala experiencia y el mal sabor de boca anterior se disolvió ante los nuevos productos que presentan con mucha dignidad en la actualidad, debido, desde luego, al cambio de chef y de director general, del mencionado hotel. Comenzamos con unos makis deliciosos de salmón, el suculento pescado estaba fresco y apetecible y el arroz japonés totalmente en su punto. Continuamos con unos sushis variados con queso crema y diversos pescados frescos, dignos de cualquier restaurante nipón de cualquier ciudad europea. Después una estupenda sopa de hongos y para terminar ceviche y pollo con salsa teriyaki que fue visto y no visto gracias a la colaboración de mi amigo Javier que como él dice, es lo que más le gusta de todo… Si hay que poner un pero, no va a ser ni a la comida, ni a la bebida, ni a la compañía, y siento ser una pesada con el tema ¡¡¡señores el aire acondicionado que funcione, por favor!!! que estamos en la Mayor de las Antillas. Bueno eso y que hacía mucho calor y el sistema central de refrigeración no daba abasto y las mujeres no debemos brillar por el sudor que perla todo nuestro cuerpo, sino más bien, por nuestro encanto personal. Para finalizar solo contaros que como para mí la comida nipona es adictiva, como algo sexual y erótico, debe ser por las algas nori, no sé, un buen día cuando yo vivía en México DF me compre todos los artilugios e ingredientes necesarios para hacer sushi, y lo logré, hice sushi, la única pega fue que tardé en su realización 4 horas y el resultado fue, francamente, un asco. Fracasé mis queridos lectores, con lo cual me dediqué a partir de ese fiasco a que sea otro el que cocine para mí, y en esta ciudad, hoy por hoy, me quedo con el Cheff del Meliá Habana Miguel Angel Jiménez. Ángeles de Toro

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