Corte del Principe

La Corte del Príncipe
UN BUEN RESTAURANTE ITALIANO Uno de los mejores restaurantes italianos de esta bendita ciudad que soportamos y nos soporta es, bajo mi punto de vista, la Corte del Príncipe, que está situado en la calle 9ª, esq. 74, en Playa. No tienen carta y como en otro lugar, el guapo camarero te va “cantando” los platos. Quiero destacar un detalle “cuqui” y es que la focaccia la sirven con jamón serrano y así te entretienen para que no desesperes con la tardanza de los platos principales, entre los que brilla con luz propia el fetuchini al funghi, que yo devoré con alegría, realmente estaba muy bueno. Creo que es una elección acertada para compartir con los amigos un buen almuerzo o cena, y el pero… va a ser dedicado esta vez al calor que, sobre todo al mediodía, se padece en el lugar. A parte de la gente que abarrota el comedor, hay que añadir las cocinas y la falta de refrigeración, y al igual que en muchos lugares de La Habana, no reúne las condiciones necesarias para que se pueda disfrutar completamente de la degustación de la gastronomía. Creo que es un problema fácil de solucionar con la tecnología de hoy en día, y creo que muchos lugares cuentan con el volumen de negocio necesario para llevarla a cabo. La carta de vinos aunque corta y exigua es suficiente y acompaña a los platillos de forma correcta, y como no quiero, una vez más, hacer propaganda de los vinos chilenos, no los voy a nombrar, pero ya os los imaginareis. Por último solo añadir que el servicio de camareros, aunque poco profesionales, resulta simpático y amable y forma parte del ambiente agradable del lugar. Ángeles de Toro