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Starbien

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Hace poco tuve una cena de “negocios” en el Restaurante Starbien. Nunca un título fue tan adecuado, realmente se “está bien” sobre todo si te dan mesa de terraza como en la que nos sentamos dado que habíamos hecho la reserva con mucha antelación. La noche estaba fresca con esa “tremenda frialdad” de la que se quejan los cubanos cuando la temperatura baja a 25 grados, y que obliga a las señoras como yo, a llevar un chal sobre los hombros que hace que combinemos mejor con el estilo hollywoodense de los años 50 de la encantadora casa. La carta está muy bien orquestada, con pequeños descubrimientos que te sorprenden como el risotto con hongos. Hay que destacar también el filete miñón que aunque su preparación ha sido cubanizada, hay que reconocer que está delicioso, con muy buena materia prima. Podríamos definir la cocina del Starbien como una gastronomía repleta de sabores cercanos con algún toque exótico. Los postres caseros son muy apreciados por lo clientes con un aroma y un sabor auténtico de la cocina de siempre. También destacar que tienen un menú ejecutivo, todos los días de la semana, que por 10 o 12 CUC puedes comer bien y salir satisfecho. La carta de vinos, muy extensa y elaborada, supera las expectativas, y si tengo que poner como siempre un pero, tal vez sea el elevado precio de algunas firmas. Ángeles de Toro Jefe N. Visados Consulado de España en La Habana

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